美濃の四季菜について

 千三百年以上の歴史と伝統を誇る「美濃和紙」。
 江戸の豪商たちが富みと粋を競った「うだつ」。
 こうした里山文化あふれる岐阜県美濃市は、清流長良川で育まれた肥沃な大地の恵みのもと、岐阜県ブランド米“ハツシモ”の種籾(もみ)の生産基地として岐阜県農業を支える地域でもあります。
 平成21年より、地元行政や生産者および岐阜大学や九州大学の研究者が連携して安全・安心・新鮮を保証した農産物づくりを進めながら地域資源との融合を図り、21世紀の新しい美濃地域の特産物を創出しようとする試みがスタートしました。本サイトでは、始まったばかりのそれらの取り組みをご紹介します。
 今後ますますふえる「美濃の四季菜」に乞うご期待!

美濃の四季菜 第一弾! 岐阜大ブランド野菜『仙寿菜』
最新ニュース
投稿者 : knakano 投稿日時: 2011-09-14 23:51:03 (5052 ヒット)

美濃青年会議所が開催した美濃名物料理コンテスト「旨いもんつくりんせぇ2011」で募集した仙寿菜料理のうち,大賞作品および入選作品4品のレシピが以下のホームページに公開されました。

http://mino-jc.com/senjusai_etc.html